Tamaulipas sigue marcando diferencia en el desarrollo y producción pecuaria. Con la entrega de la certificación Tipo Inspección Federal (TIF). Para la ampliación del rastro universitario de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT). El estado vive una transformación productiva basada en conocimiento, innovación y colaboración entre gobierno y academia. Así lo destacó el gobernador Américo Villarreal Anaya.
La ampliación del rastro incluye modernas áreas de corte, deshuese, almacenamiento, empaque y andenes de carga. Estas nuevas instalaciones fortalecen la enseñanza práctica. Además, de la investigación y la cadena de valor pecuaria desde la universidad.
“Tamaulipas es un estado con grandes recursos y una vocación agropecuaria que durante años se veía solo en el escudo, pero no en la realidad operativa. Hoy, con este rastro TIF, damos un paso histórico. Para que esa vocación se traduzca en bienestar, competitividad y oportunidades para nuestros productores”, expresó el mandatario.
Este logro es resultado del trabajo conjunto entre la UAT, el Gobierno del Estado y los productores ganaderos. Con esta certificación se impulsará la exportación de carne y se mejorarán los ingresos de pequeños y medianos de la producción pecuaria en Tamaulipas. Así lo resalto el gobernador.
“No es justo que quienes más trabajan sean los que menos ganan. Este tipo de proyectos eliminan intermediarios y garantizan que el beneficio llegue directamente al productor, al esfuerzo que sostiene a nuestras familias rurales”.
Tamaulipas ocupa el primer lugar nacional en producción de sorgo y el segundo en cítricos. Afirmó que existe un enorme potencial para transformar esos recursos en productos con mayor valor agregado. Así lo recordó Villarreal Anaya.
“Tenemos todo para producir alimentos balanceados, carne de calidad y productos derivados sin depender de otras entidades. Eso es transformar la economía desde la raíz”.
El mandatario también subrayó que la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia es la primera en México en contar con un rastro universitariocertificado TIF. Lo que fortalece su prestigio y su compromiso con la formación de profesionales altamente calificados.
“Hoy hacemos historia. Esta certificación amplía el alcance operativo del rastro universitario e incluye especies menores, áreas de corte, cámaras de productos terminados y andenes de carga y descarga. Es un modelo de éxito que demuestra lo que Tamaulipas puede lograr cuando gobierno, universidad y productores trabajan con un mismo propósito”.
Habló sobre su compromiso de seguir impulsando proyectos que fortalezcan las vocaciones naturales del estado y generen bienestar social. Así lo reiteró Villarreal Anaya.
“Este es el inicio de una nueva etapa. En Tamaulipas estamos transformando nuestra vocación productiva con ciencia, valor agregado y justicia social. Así se construye el futuro que merecemos”.
